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작성일 : 13-06-11 14:48

6월13일(목) 한촌설렁탕, 줄서는 먹는 것도 행복한 맛! 27평에서 월9,000만원 매출을 올리는 성공창업 비법공개

글쓴이 : 관리자

6월13일(목) 한촌설렁탕, 줄서는 먹는 것도 행복한 맛! 27평에서 월9,000만원 매출을 올리는 성공창업 비법공개

한촌설렁탕 장안점 이윤중 점주의 말 중에 “음식업 창업을 두려워하시는 분들이 많은지 잘 알고 있습니다. 음식업은 맛이 기본이지만 고객에 대한 서비스가 중요합니다. 고객을 진정으로 가족처럼 모시면 매출은 저절로 올라갑니다” 창업설명회에 참석한 예비창업자 앞에서 자신의 성공창업에 대한 경험을 이야기 하면서 들려주던 자신의 경험담의 일부입니다.

'설렁탕'은 우리나라 사람들이 좋아하는 대중 음식 중 하나다. 설렁탕 맛의 비결 중 하나는 육수로 사골에서 고아낸 육수와 고기에서 나오는 육수의 적절한 비율을 통해 감칠 맛은 물론 고소한 맛, 진한 맛, 깔끔한 맛 등을 다양하게 느낄 수 있게 하는 게 비법이다.

한촌설렁탕은 1982년 감미옥으로 문을 연 후, 1991년 지금의 상호로 변경됐다. 2006년에는 충북 음성에 중앙물류센터(Central Kitchen·CK)를 설립하고 본격적인 프랜차이즈 사업에 진출했다.

한촌설렁탕 프랜차이즈 운영가맹점은 50개정도에 불과하지만 우수 업체에 이름을 올렸다. 지난해 소상공인진흥원에서 실시한 프랜차이즈 수준평가에서 우수 프랜차이즈로 지정받았으며, 프랜차이즈 대상 외식부문에서 지식경제부 장관상을 수상한 바 있다. 한촌설렁탕은 뉴욕, 베이징 등에도 해외에도 진출 ,한식의 세계화를 선도하고 있다.

한촌설렁탕에서는 세계적으로 경기불황이 지속되는 이러한 때 외부창업전문 컨설턴트를 통해 외식프랜차이즈시장 전반에 대해 진단해보고, 불황에도 안정적인 한식창업의 경쟁력에 대해, 특히 한촌설렁탕의 경쟁력에 대해 소개하고자 합니다.

지난 30년간 한결 같은 맛으로 사랑받아온 한촌설렁탕은 고객에게 행복한 건강을 드리고자 최선을 다해 노력해 왔습니다.

안정적이고 지속적인 아이템으로 창업을 원하시는 예비창업자님들께는 한촌설렁탕 창업설명회를 통해 한식창업에 대한 컨설팅을 무료로 하실 수 있는 프로그램입니다.

한촌설렁탕 창업설명회 프로그램 안내

13:40 ~14:00 참가자 집결 및 브랜드 동영상 시청 -

14:00 ~14:05 전체 프로그램 진행소개 이영섭 부장

14:05 ~14:50 외식프랜차이즈 시장현황 및 외식창업의 이해 박 홍인 원장

15:00 ~15:30 한촌설렁탕 사업설명회 및 질의응답 이영섭 부장

15:30 ~16:00 한촌의 경쟁력/한촌설렁탕 성공사례 발표 이윤중 점주

특 강 : 창업시장의 이해와 외식업 성공방정식 및 매출극대화 전략

강 사 : 박 홍 인(비즈니스창업경영연구원 비즈플랜즈 원장)

- 현) 서울시 Hi-Seoul 창업스쿨 지도위원