작성일 : 14-08-12 09:57
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9월16일(화) 직영점 보다 가맹점 매출이 높은 브랜드! 오픈점 마다 매출대박! 수익대박! ‘불소식당’ 창업설명회
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글쓴이 :
관리자
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9월16일(화) 직영점 보다 가맹점 매출이 높은 브랜드! 오픈점 마다 매출대박! 수익대박! ‘불소식당’ 창업설명회
대박 무이자 대출 등 다양한 지원정책을 실시하는 불소식당 창업 설명회
4인분을 주문하면 4인분을 더 주는 숯불소갈비살전문점 불소식당은 (주)굿투비에서 새롭게 선보인 고기 구이 프랜차이즈로 핵심 포인트는 가족과 4+4이다.
<대박 행진>
불소식당 매장은 연일 대박 매출을 보이고 있는 가운데 매출 현황은 다음과 같다.
부산 광안리점 - 테이블 32개로 7월 매출 1억9,000만원을 넘겼으며, 최고 매출은 1,100만원을 달성하였다.
가락점 - 테이블 18개로 7월 매출은 7,900만원을 넘겼으며, 최고 매출은 500만원을 넘겼다.
의정부 신곡점 - 테이블 34개로 7월 매출 1억5,000만원을 달성하였으며, 최고 매출은 840만원을 넘겼다.
용인 보라점 – 테이블 10개로 7월 9일 오픈하여 7월 매출 6,400만원을 넘겼으며, 최고 매출은 400만원을 넘겼다.
‘불소식당’은 소갈빗살 8인분(1.2Kg)을 4만 원에 판매하고 있다. 4인 가족이 가도 충분히 즐길만한 양으로 홀 내부에 ‘정직한 양심저울’을 설치하여 제공되는 고기 중량을 고객들에게 보여준다.
주 메뉴는 숯불양념소갈비살과 生고기로 제공되는 황제갈비살이다.
식사메뉴로는 된장뚝배기와 특화된 불소식당만의 소스로 맛을 낸 비빔냉면과 감칠맛과 시원한 맛이 일품인 물냉면이 준비되어 있다. 점심과 저녁 매출이 보장된 아이템으로 매출이 보장되어 있다. 불소식당은 가족단위의 모임이 많으며, 연인, 회식 등의 모임이 많다.
특허 받은 피아노실 불판을 사용해 회전율을 높였으며, 약품을 사용하지 않고 불판을 닦을 수 있고 수월하게 세척이 가능하여 별도의 불판 세척 인력이 필요 없어 인건비를 줄였다. 또한 샐러드바를 운영하여 서빙에 대한 인건비를 절감할 수 있는 컨셉이다.
샐러드바를 운영하여 반찬값에 대한 원가를 절감하여 총 식자재 원가를 37~38%에 맞추었다.
인건비 절감과 식자재에 대한 원가를 줄여 순수익을 높일 수 있다. 일 년만 장사해도 보증금,권리금,시설비를 모두 회수할 수 있는 아이템으로 일 년안데 투자금을 회수하는데 충분하다.
‘식당’이라는 이름을 붙여 친근한 이미지를 부각시켰다.
각 좌석들이 칸막이로 구분돼 있어 가족, 친구, 모임 등 손님들만의 오붓한 공간에서 식사를 할 수 있도록 하였으며, 일반 고깃집에서 찾아볼 수 없는 고급스러운 분위기와 쾌적한 환경은 불소식당만의 자랑이다.
다양한 메뉴를 제공하는 샐러드바를 운영하여 고객의 Needs를 충족하고 있다.
(주)굿투비 이종근 대표는 “불소식당은 가격, 양, 분위기 모두를 만족시키는 한국식 레스토랑이 콘셉트로 고기구이 전문점은 수 십년 동안 꾸준히 이어져온 스테디셀러 아이템이며, 이를 한 단계 발전시킨 불소식당은 예비 창업자들에게 성공 창업을 보장할 것”이라고 밝혔다.
불소식당은 획기적인 예비 창업자를 위해 가맹비 천만원 할인, 1억원 대출, 월세 3개월 무상지원 등 다양한 혜택이 준비되어 ㈜굿투비 가족을 모집중에 있다.
초기 가맹점 가족에게는 다양한 특전과 지원을 통해 매출 증대와 브랜드 파워를 높이고자 하고 있다. 10대 마케팅 전략을 구축하여 가맹점이 존재해야 본사가 존재하고 고객이 존재해야가맹점이 존재한다는 슬러건을 바탕으로 고객과 가맹점을 위한 정책을 추진중이다.
‘불소를 잡아라‘라는 게임 어플을 통해 고객에게 다양한 서비스 제공과 가맹점의 매출 향상을증진시키고 있다. 이러한 정책은 본사와 초기에 인연을 맺고, 믿음과 신뢰로서 지속적인 관계를 유지할 수 있는 가맹점 가족을 위한 방안이다.
가맹점주에 대한 지원시스템으로는 독자 기술로 개발한 ‘매출추이 분석시스템’으로 일/월/분기별 매출을 실시간으로 모니터링 해 위험 신호 발생시 3단계에 걸쳐 가맹점 매출 향상 지원시스템을 가동하고 가맹점 1:1 밀착 전담직원 지원,관리를 통해 가맹점주의 운영을 돕고 있어 오픈 후 사후관리도 체계적이다.
특히 가맹점이 별도 세무사를 두지 않아도 모든 세무 업무를 본사 프로그램으로 지원한다. 가맹점 오픈 시에는 전단지, 시식 지원, 차량 지원 등 오픈 이벤트와 함께 블로그, 페이스북 등 지속적인 바이럴 마케팅을 통해 매출 향상을 지원한다.
가맹점 오픈 전 가맹점주 교육도 철저하다. 12일간 교육 완성 프로젝트를 통해 교육 커리큘럼을 만들어 시행한다. 본사 연구실 2일, 직영점 실습 5일, 가맹점 현장 교육과 지원 5일로 구성된 교육과정을 거치면 초보자도 얼마든지 운영이 가능한 교육프로그램이다.
현재 불소식당은 서울 송파구 가락동과 의정부 신곡동, 부산 광안리, 용인시 보라동에 직영점 및 가맹점 4개점을 운영하고 있다. 현재 8월~9월 오픈 예정 매장은 9개 매장으로 인천 서창, 안산 사동, 용인 죽전, 청주 산남, 부평 삼산, 대전 관저, 서울 월계, 부산 연산, 천안 성정점에 오픈을 위해 공사중으로 불소식당은 약진하고 있다.
또한 점포 계약이 완료되어 공사 준비 중인 매장은 5개 매장이며, 가계약을 실시하고 점포개발중인 곳은 12곳이다. 점포 임대 비용을 제외한 창업비용은 165㎡(구 50평)는 약 1억5천만 원, 99㎡(구 30평)는 약 8천만 원이 소요된다.
불소식당 창업특강 및 무료시식 및 창업설명회 안내
장사비법 아카데미(성공창업특강) : 장사는 디테일이다.
※ 일시 : 9월 16일 (화요일) 오후 4시 ~
※ 인원 : 무료 30명 ( 좌석 및 시식준비관계로 선착순 예약 )
※ 장소 : 불소식당 본사 대회의실 (주차 가능합니다.)
※ 주소 : 서울시 송파구 가락동 113번지 제일빌딩(1층 장흥낙지) 2층
※ 오시는 길 :
3호선 경찰병원역 4번출구에서 가락시장역 방향(폭스바겐 방향)으로 직진 횡단 보도를 건너시고 남자감자탕 뒤 제일빌딩 2층
8호선 가락시장역 5번 출구에서 경찰병원 사거리 방향으로 400m 직진 남자감자탕 뒤 제일빌딩 2층(5번 출구에서 버스 이용 할 경우 1정거장 후 하차)
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